박하지1 서산·태안의 향토 음식, '게국지'의 매력과 뜻은? 서산·태안의 향토 음식, 게국지의 매력안녕하세요, 여러분! 오늘은 우리나라 지역 음식 중에서도 정말 특별한 음식, '게국지'에 대해 알아보려고 해요. 혹시 게국지 들어보신 분 계신가요? 서산이나 태안 근처에 가보셨다면 이 맛있는 향토 음식을 한번쯤은 맛보셨을 거예요.게국지는 말 그대로 게장으로 만든 김치랍니다. 예전에는 먹을 게 귀했던 시절, 가정에서 게장을 담그고 남은 국물과 배추 등을 활용해 만들었던 음식이죠. 여기에 박하지나 꽃게, 새우 등을 더해 독특한 맛을 내는 것이 특징이에요.게국지, 그 독특한 맛의 비밀게국지와 꽃게탕의 가장 큰 차이는 바로 김치 베이스라는 점이에요. 꽃게탕은 꽃게를 중심으로 끓여내는 얼큰한 국물 요리지만, 게국지는 김치를 기반으로 해서 시원하고 칼칼한 맛이 특징이죠. 게의 .. 카테고리 없음 2025. 2. 14. 더보기 ›› 이전 1 다음
